BOLU KUKUS MEKAR

 

Bahan-bahan :-

2 biji telur

175gm gula

1/4 sudu teh garam

1/2 sudu besar ovalette

250gm tepung

200ml air soda

1/4 sudu teh chocolate paste

Cara :-

Putar telur, gula, garam dan ovalette hingga naik dua kali ganda.

Masukkan tepung yang telah diayak berselang seli dengan air soda. 

Ambil 3 sudu besar adunan tersebut dan masukkan chocolate paste, kacau sebati. 

Paipkan adunan kosong ke dalam mangkuk atau acuan dan paipkan sedikit adunan chocolate di atasnya. 

Kukus menggunakan api besar selama 10 minit.

Kek Pelangi

  

          Bahan-bahan :-

• 250g mentega
• 220g tpg kek *
• 1 s/k serbuk penaik * (bahan * diayak bersama)
• 200 gm gula kastor
• 4 biji telur gred A
• 5 s/b air susu
  1 s/k esen vanila
  sedikit pewarna merah, hijau dan kuning
  
  
  Cara-Caranya :-
• Gris acuan bulat . panaskan ketuhar 180c.
• Pukul mentega + gula dgn kelajuan sederhana hingga kembang dan putih.
• Perlahankan kelajuan dan masukkan telur sebiji2 dan pukul sebati.
• Masukkan tepung yang diayak sedikit2 sambil dikacau dan masukkan susu + esen vanila. Gaul rata.
• Bahagikan adunan kpd 3 bahagian, Warnakan merah, hijau, kuning.
• Ambil 1 senduk adunan kuning dan tompokkan di bhg tengah acuan. Kemudian ambik satu senduk adunan merah dan tompokan di atasnya. Akhir sekali warna hijau ditompokkan di atas warna merah. Ulangi proses ini hingga habis.
• Goyangkan adunan supaya rata. Bakar 180c selama 1 jam.