Ikan Kembung Tiga Rasa

Bahan-bahan :-

Beberapa ekor ikan kembung (atau lain2 jenis ikan)

Bahan Kisar :-

2 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

2 inci halia

2 sudu udang kering (direndam)

Bahan Perasa :-

4 sudu besar sos cili

4 sudu besar sos tomato

3 sudu besar sos tiram

1 sudu besar gula

3 sudu besar cuka

1/2 cawan air

garam secukup rasa

(dicampur bersama)

Kaedah :-

Panaskan 4  sudu besar minyak, tumis bahan kisar sehingga harum. Tambah bahan perasa yang dicampurkan. Masak sehingga didih. Masukkan ikan kembung dan gaul. Tutup periuk dan masak selama 3 minit. Boleh tambah nanas yang dipotong dadu dan hirisan tomato jika mahu.