Stew Daging

Bahan-bahan:-

1 kg daging lembu

4 biji bawang besar..di dadu

3 ulas bawang putih-di dadu

2 cm halia-di ketuk...

2 batang carrot-di kerat kerat

5 biji kentang - di belah dua

4 batang seleri- di potong kecil

2 biji tomato merah..buang kulit dan biji nya-potong dadu

2 helai daun bay(tak taruk pun tak pe)

sedikit italian herbs( kalau ada)

2 kiub ayam

3 sb tomato sos

1 sudu makan tomato puri -kalau nak letak lebih pun boleh..tak taruk pun tak pa..

garam, ground black pepper dan air..

sedikit butter dan minyak utk menumis...

Cara membuat nya:

Potong daging agak besar sikit..cuci bersih ...dan tos kan..gaul daging dengan garam, black pepper dan sedikit tepung gandom.Dalam periuk, letak butter dan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga lembut...masuk kan halia...masuk kan daging ..besar kan api sedikit biar dia garing di luar....kemudian masuk kan carrot kentang celeri tomato .Masuk kan air secukup nya.masuk kan tomato sos, tomato puri dan kiub ayam.bila semua dah sebati..tutup periuk dan kecil kan api...renih perlahan lahan selama 3 jam or hingga daging menjadi lembuuuutttt betul.Bila nampak kuah nya hampir pekat..masuk kan garam dan ground black pepper....Bila rasa dah ok..tutup api dan boleh lah di hidang kan...makan bersama garlic bread..